Das graue Wetter und mein Krimi haben bei mir das Bedürfnis nach einer Tea Time geweckt. Neben den süßen Scones sollte es auch noch etwas herzhaftes geben. Obwohl ich eigentlich eher Sandwich im amerikanischen Stil bevorzuge, gehören Möhren- und Gurkensandwich zu einer echten Tea Time für mich dazu. Leider, war mein schwarzer Tee verschwunden, daher gab es ICE TEA aus der Flasche.
Zutaten für 2 Gurkensandwichs:
50g Frischkäse
60g Gurke
4 Scheiben Toast
Pfeffer und Salz
Zutaten für 2 Möhrensandwichs:
50g Frischkäse
50g Möhren (ca. zwei Stück)
4 Scheiben Toast
Pfeffer und Salz
Vorgehensweise:
1. Gurkensandwich: Die ungefähr ein Viertel der Gurke (ca. 60g) wasche, schälen, halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen und anschließend mit einer Raspel hobeln. Den Frischkäse in eine Schale füllen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Gurkenraspeln dazugeben und umrühren. Die Toastscheiben auf kleinster Stufe kurz toasten und den Rand abschneiden. Dann mit der Gurkenfrischkäse Creme bestreichen und diagonal durchschneiden.2. Möhrensandwich: Die Möhren waschen, schälen und mit einer Raspel hobeln. Den Frischkäse in eine Schale füllen, mit Salz und Pfeffer würzen, die Möhrenraspeln dazugeben und umrühren. Die Toastscheiben auf kleinster Stufe kurz toasten und den Rand abschneiden. Dann mit der Möhrenfrischkäse Creme bestreichen und diagonal durchschneiden
bon appétit eure
kräutereule
Mein
Ergebnis:
