Diese Schokoladen Gugls erinnern mich geschmacklich an einen saftigen und luftigen Schokoladenkuchen.
Zutaten für ca. 54 Stück:
170g Zartbitterschokolade
130g Butter (plus ca. 30g für die Form)
70g Mehl
130g Zucker
4 Eier
Vorgehensweise:
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen und die Guglform mit Butter einfetten.
2. Die Zartbitterschokolade grob hacken und zusammen mit der Butter in eine hitzebeständigen Schüssel im warmen Wasserbad schmelzen, gelegentlich umrühren und sobald sie geschmolzen ist zur Seite stellen.
3. Die Eier mit dem Zucker in einer Schüssek zu einer hellen schaumigen Masse aufschladen. Danach die Schokoladenbutter vorsichtig unterheben und dann das Mehl untermengen.
4. Den Schokoladenteig in die gebutterte Guglform füllen und für ca. 14- 18 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene backen.
bon appétit eure kräutereule
Mein Ergebnis:
