Name: Waldmeister
Vorkommen:
Wenn man Waldmeister, nicht selber aussäht oder anpflanzt, dann kommt er in lichten Laub- und Mischwäldern vor.
Anbau:
Waldmeister ist eine mehrjährige Pflanze.
Erntezeit:
Zum Ernten die kleinen, zarten und jungen Blätter abschneiden.
Die Blütezeit ist von April bis Juni.
Verwendung in meiner Küche:
Waldmeistersirup, Tee
Hinweise:
Waldmeister enthält Cumarin was in größerer Menge und/ oder bei häufigen Genuss zu Kopf- und Magenschmerzen führen kann, daher sollte man Waldmeister nicht über einen längeren Zeitraum oder in großen Mengen konsumieren.